Irmagardi täidetud suvikõrvitsad on traditsiooniline Euroopa roog, mille valmistamiseks kulub küll natukene aega, kuid mis on tõeliselt maitsev ja tervislik valik lõunaks või õhtusöögiks.
Koostisosad
- 4 väikest suvikõrvitsat
- 2 spl õli
- 1 sibul, hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 400 g hakkliha (veiseliha või segahakkliha)
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 1 tl kuivatatud oreganot
- Soola ja pipart maitse järgi
- 400 g purustatud tomatit
- 200 g riivitud juustu
Valmistamine
-
Lõika suvikõrvitsad pikuti pooleks ja uurista lusikaga seest õõnsaks. Aseta õõnsaks uuristatud suvikõrvitsapoolikud ahjuplaadile.
-
Kuumuta pannil õli ning prae sibul ja küüslauk klaasjaks. Lisa hakkliha ja prae, kuni see on korralikult läbi küpsenud.
-
Lisa hakklihasegule purustatud tomat, basiilik, oregano, sool ja pipar. Lase segul keeda umbes 10 minutit.
-
Täida suvikõrvitsapoolikud hakkliha ja tomati seguga ning puista peale riivitud juust.
-
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20 minutit, kuni juust on sulanud ja suvikõrvits on pehme.
Kokkuvõte
Irmagardi täidetud suvikõrvitsad on tõeliselt maitsev ja toitev roog, mis sobib nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. Valmistamine võtab küll veidi aega, kuid tulemus on seda väärt. Ära unusta katsetada erinevate maitseainete ja täidiste variatsioonidega, et leida enda jaoks kõige maitsvam kooslus!