Kana Kordon Bleu on tõeline Euroopa klassika, mis pärineb Prantsuse köögist. See nõudis võib tunduda esmapilgul keerulisena, kuid tegelikult saab ka koduses köögis seda lihtsalt valmistada. Lõpptulemuses on mahlane kana, mis on täidetud südamlike juustu- ja singiviiludega ning krõbe välispind.
Koostisosad:
- 4 kanarinda
- 4 viilu šveitsi juustu
- 4 viilu sinki
- 1 muna
- 0.5 klaasi jahu
- 0.5 klaasi riivsaia
- Soola ja pipart maitse järgi
- 2 supilusikatäit õli
- 2 supilusikatäit võid
Valmistusviis:
- Alusta kanarindade lõikamisest pikuti, kuid ära lõika neid täiesti läbi. Seejärel maitsesta mõlemalt poolt soola ja pipraga.
- Täida lõhede vahele singi- ja juustuviil.
- Sulge kanarind, kasutades hambatikke või kööginööri, et täidis püsiks paigal.
- Sega omavahel lahti klopitud muna ja mõned tilgad vett. Vala jahu ja riivsai eraldi kaussidesse.
- Veereta kanarinda esmalt jahus, seejärel munasegus ja lõpuks riivsaias.
- Kuumuta pannil õli ja või. Prae kanarindu mõlemalt poolt umbes 10 minutit, kuni need on kuldpruunid.
- Serveeri kohe soojalt, näiteks koos värske salati või grillitud köögiviljadega.
Selle retsepti järgi valmistades saad tõeliselt maitseküllase, Euroopa gastronoomiat väärtustava tulemuse. Kana Kordon Bleu on ideaalne valik pereõhtusöögiks või kui soovid sõpru erilise söögikorraga üllatada. Naudi traditsioonilist Prantsuse kööki oma koduses köögis!
Ära lase selle roa keerukusel end heidutada, sest tulemuseks on tõeliselt maitsev ja rikkalik roog, mis viib mõtted otse Prantsusmaa südamesse. Naudi sööki ja avasta Euroopa maitseid!