Hispaania köök on tuntud oma rikkalike ja maitsvate roogade poolest. Üheks selliseks on vürtsika chorizo kapsasupp, mis on samal ajal tervislik ja maitsev. Valmistame seda suppi kodustest toorainetest ning oleme kindlad, et see roog toob rõõmu igale söögikorrale.
Koostisosad
- 2 spl oliiviõli
- 250 g chorizo vorsti, tükeldatud
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 punane paprika, tükeldatud
- 1 kapsapea, hakitud
- 1 l kanapuljongit
- 400 g purustatud tomateid (konserveeritud)
- 1 tl paprikapulbrit
- soola ja pipart maitse järgi
Valmistamise etapid
-
Kuumuta paksupõhjalises potis oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa chorizo vorst ja pruunista mõlemalt poolt. Eemalda chorizo potti, kuid jäta õli alles.
-
Lisa potti hakitud sibul, küüslauk ja paprika ning prae õlis kuni küüslaugu ja sibula kuldpruunini.
-
Lisa potti hakitud kapsas, paprikapulber ja pruunistatud chorizo. Sega koostisosad omavahel läbi.
-
Vala peale kanapuljong ja purustatud tomatid ning maitsesta soola ning pipraga.
-
Keeda suppi madalal kuumusel umbes 30 minutit, kuni kapsas on pehme.
Kokkuvõte
See ongi kõik! Vürtsika chorizo kapsasupp Hispaania moodi on valmis nautimiseks. See maitsev ja tervislik roog on pakkunud rõõmu juba paljudele inimestele üle kogu maailma. Proovi seda kindlasti järele, et tunnustada Hispaania köögi rikkalikkust ja vürtsikust. Head isu!