Sissejuhatus
Soojade suvepäevade saabudes ei ole alati isu pool tunnikest köögis toimetada. Kuidas aga pakkuda midagi maitsvat, samal ajal aega säästes? Selleks on suurepärane lahendus Itaalia köögist pärit bruschetta. Ühendades lihtsuse, tervislikkuse ja suussulava maitse, on bruschetta tõeline tähetoit.
Koostis:
- ciabatta leib
- küüslauguküüs
- värsked tomatid
- basiilik
- sool
- oliiviõli
- balsamico kaste (valikuline)
Valmistamine:
Lõika ciabatta viiludeks ning rösti need ahjus või prae pannil krõbedaks. Seejärel hõõru kergelt viilude peale küüslauku. Vali välja värsked, mahlakad tomatid ja lõika need väikesteks kuubikuteks. Rebi peotäis basiilikulehti ja sega need soola ning oliiviõliga kokku. Sega alles nüüd sisse tomatikuubikud. Kui soovid, võid lisada veidi balsamico kastet. Aseta segu röstsaia peale ning serveeri kohe.
Kokkuvõte:
Väheste koostisosade ja kiire ettevalmistuse tõttu on bruschetta ideaalne suupiste neile, kes soovivad nautida Itaalia traditsioonilist kööki. Lisades hautatud seeni või mozzarellat, saate sellest kerge, ent toitva eine. Bruschetta on ka suurepärane valik külaliste saabumisel, et pakkuda midagi stiilset ja maitsvat ilma suurema vaevata. Lisaks on see toit suhteliselt tervislik, sisaldades värsket köögivilja ja oliiviõli südamesõbralikke rasvu. Ärge kõhelge, vaid proovige seda juba täna!