Pasta Alfredo on tõeliselt klassikaline itaalia roog, millel on rikkalik ja maheda maitsega kreemjas kaste. See on ideaalne söögikord, kui soovid valmistada midagi lihtsat, maitsvat ja samas luksuslikku. Seetõttu on see toit lemmik erilistel pühadel või romantilisteks õhtusöökideks.
Koostisosad (4-le):
– 400 g pastat, näiteks Penne või Fettuccine
– 2 spl võid
– 2 küüslauguküünt
– 2 dl vahukoort
– 1,5 dl riivitud Parmesani juustu
– Soola ja pipart maitse järgi
– Värsket peterselli
Valmistamise juhised:
-
Kõigepealt keetke pasta vastavalt pakendi juhistele. Kurnake ja jätke see kõrvale.
-
Seejärel sulatage või suurel pannil. Lisage hakitud küüslauk ja praadige seda paar minutit, kuni see on pehme ja aromaatne.
-
Lisa pannile vahukoor ja laske sel keema minna. Järgmiseks lisage riivitud Parmesani juust ning segage, kuni kõik on sulanud ja saavutanud mõnusalt kreemja tekstuuriga kastme.
-
Maitsestage kaste soola ja pipraga. Lisage keedetud pasta ja segage, et pasta oleks korralikult kaetud kastmega.
-
Viige pasta taldrikutele, raputage peale veel veidi Parmesani juustu ja kaunistage värskelt hakitud peterselliga.
Pasta Alfredo on suussulav ja rahuldustpakkuv roog, mille rikkalikult kreemjas maitse teeb sellest tõeliselt erilise söögikorra. Selle roa valmistamisel on oluline kasutada kvaliteetseid koostisosi, et saavutada tõeliselt autentne maitse. See on ideaalne roog, kui soovite valmistada midagi suhteliselt kiiresti, kuid soovite tunda end pidulikult. Head isu!