Sissejuhatus On hulganisti põhjuseid, miks Prantsuse köök on üks maailma armastatumaid. Üks neist on kindlasti ajatu klassika – küüslaugusupp. See õrn ja aromaatne supp on ideaalne tervislik õhtusöök või kiire […]
Klassikaline Itaalia Lasanje
Lasanje on eelkõige Itaalia toidukultuuri edasikandja, mis on oma maitserikkuse ja lihtsa ettevalmistusviisi tõttu levinud üle kogu maailma. See on mõnus ja toitev roog, mis on eriti armastatud külmadel talveõhtutel. […]
Klassikaline Prantsuse Coq au Vin
Prantsuse klassikaline Coq au Vin on rikkalik ja maitsetülik kana-roog, mis on valmistatud kanast, vorstikust ja punasest veinist. Sellel retseptil on sügav ajalooline taust ning seda peetakse üheks Prantsuse köögi […]
Krõbe Itaalia bruschetta suviste aedviljadega
Sissejuhatus Suvi on kõige parem aeg nautida värskelt korjatud köögivilju ja marju. Proovige seda värske ja lihtsa Itaalia leiva retsepti Bruschetta, mis kasutab võimalikult palju suviseid aedvilju. See on suurepärane […]
Itaalia stiilis risoto leiuseentega
Risoto on kõige klassikalisem Itaalia roog, mille valmistamiseks on olemas lugematu hulk retsepte. Selle mõnusalt kreemja tekstuuriga risoto koostises on kasutatud ühte meie metsade parimat aaret – leiuseeni. Koostisosad (4 […]
Euroopa stiilis küpsetatud juustukõrvitsa retsept
Sissejuhatus Tutvustame teile ühte imeliselt lihtsat ja maitsekat Euroopa stiilis retsepti – küpsetatud juustukõrvitsat. Retsept on üsna mitmekülgne ja võib olla suurepärane võimalus õhtusöögiks või ka külalistele pakkumiseks. Koostisosad 1 […]
Klassikaline Prantsuse quiche Lorraine
Sissejuhatus Kui mõtled Euroopa köögile, tuleb kindlasti mõttesse Prantsusmaa ning selle unikaalne maitseteos, quiche Lorraine. Quiche Lorraine’i tutvustatakse sageli Prantsusmaa köögi pärli ordujutuna. See võrreldamatu maitseiline meistriteos oma tõusvate õhuliste […]
Krõbekoorega Lõhefilõ Lõunamaalt
Sissejuhatus Euroopa köögist leidub lai kirev valik maitsvaid söögiretsepte, mis on inspireeritud paljudest erinevatest kultuuridest. Üks selline eriline maitseelamus on otse Lõuna-Euroopast – krõbekoorega lõhefilõ, mis on kõige parem variant […]
Europalik Tagliatelle Pesto Rosso pastaroog
Tagliatelle on populaarne Itaalia pasta tüüp ja itaalia roogade hulgas on see kindlasti väärt erikohtlemist. Meie valikus on “Tagliatelle Pesto Rosso”, mida on üsna lihtne valmistada ja mis pakub meeldejäävat […]
Rikkalik Prantsuse Ratatouille: Värviküllane ja Maitserohke
Prantsuse köögi sünonüümiks võiks olla maitseküllus, elegants ja kvaliteetsus. Täna anname ühe lihtsa, kuid maitseküllase prantsuse roa retsepti, mis on tuntud kui Ratatouille. See on üks prantsuse köögi pärle, mida […]