Ratatouille on rikkalikult maitseid ja värve sisaldav Prantsuse köögist pärit köögiviljahautis. See on taimetoitlaste lemmik ning sobib serveerimiseks nii lihatoitude kõrval kui ka eraldi road. Koostisosad: 2 baklažaani 2 suvikõrvitsat […]
Ajatu klassika: Prantsuse coq au vin ehk veinikana
Prantsuse kööki iseloomustab gurmee maitsete nautimine ja toiduvalmistamise puhul panuste kõrgena hoidmine. Üks rahvustoitude seas armastatum cui bono on coq au vin ehk kanaroog veiniga, mille valmistamine on küll aeganõudev, […]
“Itaalia Päikese All”– Lõhe Risotto
Sissejuhatus “Lõhe Risotto” on Itaalia hõrgutis, mis on tulvil maitseid. See on ideaalne valik nii pidulikuks õhtusöögiks kui ka pühapäevaseks lõunaks. Lisaks maitsevusele on risotto ka figureerisõbralik, seega suurepärane roog […]
Aromaatne Itaalia Lasanje Klassikalise Ragù Kastmega
Lasanje on Itaalia köögi sümbol, mille juured ulatuvad kaugesse minevikku. Tegemist on aromaatse, mitmekihilise pastaroaga, mille südamikuks on mahetäidlane lihakaste. Alljärgnevalt leiad juhised, kuidas valmistada tõeliselt autentset Itaalia lasanjet kodustes […]
Lõunaeuroopalik Tomatine Riisi-köögiviljapann
Eesti köök pakub meile palju maitsvaid retsepte, kuid vahelduseks võiks proovida ka mõnda lihtsat euroopalikku toitu. Selleks tundub ideaalne valik olevat lõunaeuroopalik tomatine riisi-köögiviljapann, mille valmistamine on suhteliselt lihtne, kuid […]
Prantsuse klassik: Coq au Vin
Coq au Vin on traditsiooniline Prantsuse köögi roog, mis on ühtviisi populaarne nii igapäevase kui ka piduliku söögikorra ajal. Parima maitse saavutamiseks valmista see roog ette vähemalt üks päev varem […]
Prantsuse stiilis coq au vin ehk veinis kana
Coq au vin on klassikaline Prantsuse roog, mis tähendab otsetõlkes “kana veini sees”. See on rikkaliku maitsega eine, mis koosneb kanast, maitsestatud viina, sibula ja šampinjonidega. Ideaalne retsept külmadeks sügisõhtuteks […]
Prantsuse Lambaliha Poti Hautis
Sissejuhatus Laugmaand on parim aeg nautida sooja ja maitsvat lammast, eriti kui sellest on valmistatud traditsiooniline Prantsuse lambaliha poti hautis ehk Navarin d’Agneau. See retsept kutsub esile kõik sügise parimad […]
Mahedalt Kreemjas Pasta Alfredo
Pasta Alfredo on tõeliselt klassikaline itaalia roog, millel on rikkalik ja maheda maitsega kreemjas kaste. See on ideaalne söögikord, kui soovid valmistada midagi lihtsat, maitsvat ja samas luksuslikku. Seetõttu on […]
Euroopalikud küüslaugu ja rosmariiniga rammusad kartulid
Karterservandid, tervitan teid! Mul on teie jaoks imemaitsev retsept, mis kutsub esile nostalgilise meeleolu – euroopalikud küüslaugu ja rosmariiniga rammusad kartulid. Need on klassikalised, täidetud pikantsete maitsebukettidega. Koostisosad: 500 g […]